Cucumberland

In der Destillerie entstehen wirklich handgemachte Gins: Von der Ernte der wild wachsenden Botanicals aus der Region – in jedem Rezept mit dabei: Fichtensprossen aus dem Deister – bis zur Abfüllung und Etikettierung wird alles selbst gemacht. Das Produkt steht im Vordergrund, das merkt man der hochwertigen Flasche an, den von Hand beschrifteten Etiketten und glücklicherweise auch dem Inhalt. Und das meinen nicht nur die Drei der Brennerei: neben vielen anderen Preisen sind der Dry Gin und der Bellawuppdich auch kulinarische Botschafter Niedersachsens. Und die machen wir auch: den Gerstergin der Calenberger Backstube, die Preacher Gins für die Ginsensation in Hannover und der Eierlikör von Hof Poppe wird mit unseren Dry verfeinert. Fotos: Oliver Farys